贝博bb体育登录：这些常见食物添加剂或悄然升高癌症危险

  近来，法国索邦大学研讨团队在《英国医学杂志》宣布的一项研讨，提醒了多种常用食物防腐剂与癌症危险的相关，为饮食挑选敲响警钟。

  山梨酸盐类：常见的山梨酸钾（e202）摄入过高，会使整体癌症的产生危险上升14%，使乳腺癌的发病危险上升26%。常见于酱料、烘焙食物、即食零食中。

  亚硫酸盐类：总亚硫酸盐摄入者过多，整体癌症危险上升12%，其中焦亚硫酸钾（e224）和乳腺癌危险添加20%有关。大多数来自为酒精饮料。

  硝酸盐/亚硝酸盐类：亚硝酸钠（e250）摄入过高，会使前列腺癌危险添加32%，硝酸钾（e249）摄入过高，会使整体癌症的产生危险上升13%、乳腺癌危险上升22%。大多数来源于腊肠、火腿等加工肉类。

  乙酸盐类：总乙酸盐（e262）摄入过多，会使整体癌症危险添加15%、乳腺癌危险添加25%；而乙酸（e260）独自吃，也会使癌症危险添加12%。

  抗坏血酸钠（e304）：作为抗氧化类防腐剂中的破例，它与整体癌症危险升高12%、乳腺癌危险添加21%明显相关。

  用新鲜食材克己餐食，代替预包装食物、加工肉类，比方挑选当日烘焙面包而非长时间寄存的预包装款，用新鲜肉类烹饪代替腊肠、培根等加工肉制品，这样就能削减防腐剂的摄入。

  购物食物时，花10秒检查配料表，留心山梨酸钾、亚硫酸盐、亚硝酸钠等关键词及对应欧盟编码（e202、e224、e250等），快速辨认高危险防腐剂。

  尽量削减食用预包装食物，尤其是儿童、孕妈妈等易感人群，更要下降含高危险防腐剂食物的摄入。

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