11月20日，总投资约10亿元的国内最大冻干咖啡项目正式落户重庆保税港区，这是继本年6月重庆咖啡交易中心建立后，重庆咖啡工业的又一新进展。

  据介绍，该冻干咖啡出产项目规划占地面积约112亩，总投资10亿元，将引入国际最先进的全自动化出产线年后悉数达产，整个项目将具有年产冷冻干燥速溶咖啡10000吨、咖啡浓缩液2000吨、焙炒咖啡豆3000吨的才能。其间，冷冻干燥速溶咖啡出产线吨，比现在国内最大的冷冻干燥速溶咖啡出产线出产才能高出一倍多。

  据悉，该项目运用的冷冻干燥速溶咖啡出产的根本工艺是现在国际最先进的工艺，与传统的喷雾凝集造粒工艺比较，加工出产出的速溶咖啡不只溶解速度更快，冷开水也能冲饮，并且更能坚持咖啡的浓郁香气、纯粹风味，在欧美和国内商场的远景被广泛看好。

  值得一提的是，该项目是重庆动力集团煤炭行业去产能，转战咖啡工业的又一次测验。作为项目的首要投资者，重庆动力集团此前就确认了咖啡工业战略开展思路，即建造以重庆咖啡交易中心为中心，欧美、我国及亚洲商场协同开展，咖啡豆收储、交易和深加工事务一起支撑，信息化、金融、人才和文明四大体系一起保证的工业板块。其间，精深加工一体化的万吨冻干咖啡出产项目是这个战略规划施行的重要一环。（记者 陈钧、实习生 崔曜）