真空冷冻枯燥机(也称为冻干机或冷冻枯燥设备)是一种用于从物质中去除水分的特别设备。该进程称为冷冻枯燥或提高枯燥,它触及将物质首要冻住,然后在真空条件下加热,使冰直接转化为蒸汽而无需经过液态阶段。这样的一个进程能够最大极限地削减对枯燥物质结构和性质的影响,很适合于处理热敏性资料,如食物、药品、生物制品等。
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