冬季，走进地处乌蒙高原的威宁自治县，阴雨连绵、寒意渐浓。在位于威宁自治县草海镇中海社区的贵州威宁洪全种植有限责任公司蔬菜种植基地，却有着别样火热的丰收场景：一蓬蓬红菜薹在秋雨的洗礼下鲜嫩欲滴，绿的叶、红的茎、黄的花，交织在一起，煞是好看；几十名采收工人穿梭其中，正埋头采收着红菜薹；广袤无垠的菜地里，“咔嚓”“咔嚓”声此起彼伏，嫩茎被掐断发出的声响格外清脆。
在菜地旁的产业路边，蔬菜种植基地的负责人马威，正在招呼着工人们将新鲜的红菜薹捆扎好、整齐地码放在筐中。望着筐里一捆捆整齐的红菜薹，他笑得格外开心：“前几年就听说种红菜薹效益好，今年咱们基地就试种了200多亩，没想到真的还挺不错，周期短、见效快、产量高、价格好。粗算下来，一亩地可以收2000多斤红菜薹，能卖到一万多块。”
据马威介绍，采收红菜薹从9月初便开始了，可一直持续到年底，基地每天可采收3500斤左右的新鲜红菜薹。得益于威宁高海拔、低纬度的地理位置，以及秋季强日照、多雨水的天气特征情况，种植出的红菜薹根粗叶肥，口味甘甜、清脆，深受客商青睐。“每天都是白天采收，晚上就直接送到物流园里，有菜商专门等着收购呢，昨天我就刚卖了3900斤，每斤单价7元，价格真不错！”马威一脸得意地说。
小小的红菜薹，不仅让蔬菜基地有了“火红”的发展前途，也种出了当地群众的“红火”日子。“今年，我们社区共有20多家农户参与种植红菜薹，面积约800亩，按照目前的市场价计算，每亩纯收益在6000元左右。不仅种植户得益，红菜薹种植产业，也带动了社区闲置劳动力就业，每天的用工需求在200人左右。”中海社区党支部书记陶泽虎介绍。
忙碌的采收季，仅在马威的蔬菜基地里，每天用工人数就多达80余人，中海社区一组村民李粉先就是这里面的一员：“在家门口就有活儿干，既能挣钱又能顾家，一天100块的工钱，比起以往外出打工好多了。”言谈之间，李粉先脸上挂满笑容，显然对这份工作很满意。
一天的采收结束，鲜嫩的红菜薹装满货箱，天色也逐渐暗了下来。当记者跟随马威的货车，来到位于威宁自治县五里岗街道的江楠现代农业物流园时，已是晚上8点半左右。而此时，正是这里最热闹的时候，在物流园蔬菜区的冷库前，灯火通明、人声鼎沸：转运蔬菜的车辆陆续抵达、络绎不绝，车上满载的都是新鲜的红菜薹；往来穿梭的工人们忙着进行装卸、分拣、加装冰袋、封箱，分工有序；收购商与菜农们则忙着检查红菜薹的品质、称重、计算菜价。
来自四川省达州市的菜商曹正军，一边查看红菜薹品质，一边与记者聊起了家常。“我经营蔬菜已经有十多年了，这几年威宁出产的红菜薹品质高、口感好，市场很抢手，所以我专门到威宁租了个冷库来收购红菜薹，当天收当天打冷（冷藏包装）就发到广东深圳，晚上就要发三车、十五吨走。”曹正军说。
山货出山，红火登台。近年来，作为全国153个夏秋蔬菜基地县之一和云贵高原65个蔬菜基地县之一的威宁自治县，依托典型的高山冷凉气候优势，把蔬菜产业作为促进农业增效、农民增收的主导产业之一，着力培育高原特色现代农业。红菜薹也由此在乌蒙高原“红火登台”、强势出圈，慢慢的变成为威宁蔬菜产业中的“明星”产业。
据自治县农业农村局数据统计显示：2023年，全县红菜薹种植培养面积约7000亩，产值约1.6亿元；2024年，全县红菜薹种植培养面积扩大至3.2万亩，遍布小海、雪山、兔街、二塘、黑土河、雄山等二十余个乡镇（街道），总产值在3亿元以上。
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